Dal colore rosso rubino, si presenta con dei profumi di ribes nero, liquirizia, ribes rosso
speziato. La vendemmia ha inizio a meta’ ottobre; raccolta e selezione manuali delle uve e con una vinificazione in contenitori d’acciaio. A seguire fermentazione malolattica e
affinamento in botti grandi. In bocca si presenta speziato, strutturato, complesso.