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La natura ha dato alla liquirizia il meglio di se’, infatti fin dall’antichita’ sono conosciuti i principi attivi e il gusto dolce e piacevole della sua radice. E’ riconosciuto che schiarisce la voce, salva l’alito e la gola e ha proprieta’ espettorante, emolliente, antisettica, antiflogistica e anticarie. E’ anche presente in varie ricette afrodisiache e nel Kama-Sutra. Era usata dagli alchimisti di un tempo nelle pozioni medicamentose. E’ oggi apprezzata da tutti come caramella naturale e salutare, e ha anche uno spirito: Liquorice.
