Spuma soffice e abbondante, con perlage sottile e persistente. Di colore giallo paglierino con tenui riflessi verdolini. Al naso bouquet ricco e persistente, con note fruttate e floreali, tenui aromi di lieviti e crosta di pane. Al palato pieno, pulito, con piacevole e decisa nota fruttata e acidula.